Les meilleurs vins à déguster ce printemps et cet été

Nous avons une grande sélection de rouges audacieux, riches à clairs ; des blancs rafraîchissants et aromatiques ; Champagnes et vins effervescents de fête ; et des rosés à siroter avec des plats plus légers au soleil.

Avec beaucoup de choses à célébrer ce printemps, du week-end de Pâques au couronnement du roi Charles en passant par le simple fait que c'est maintenant le printemps et que les soirées plus légères sont là et que le temps plus chaud se profile à l'horizon, il n'y a pas de meilleure façon de le faire, à notre avis, qu'avec un verre de vin à la main.

Que vous ayez envie d'un verre de champagne rafraîchissant pour un toast royal, ou d'un rouge ou d'un blanc classique pour accompagner vos plats de Pâques préférés, nous avons une grande sélection de rouges audacieux, riches à légers ; des blancs rafraîchissants et aromatiques ; Champagnes et vins effervescents de fête ; et des rosés à siroter avec des plats plus légers au soleil.

Il y a des millions d’années, une ancienne mer (Urmeer) recouvrait la région de Hesse rhénane en Allemagne. Une fois séché, il a laissé un sol fertile et minéral doté d’excellentes propriétés de rétention d’eau et de réchauffement. La minéralité du sol et le climat relativement sec contribuent à créer des vins qui captivent les sens, dont ce Weinhaus Pinot Gris.

Ce Pinot Gris fruité et élégant a des saveurs piquantes de poire, de subtiles notes de noisette et est piquant et croustillant. A déguster avec du poisson, des plats de viande blanche dont le poulet mais aussi des plats végétariens pour obtenir le meilleur accord.

Prix:6,99 £Où acheter:Waitrose

Le sol calcaire profond et riche en nutriments offre des conditions de croissance idéales pour le cépage Sauvignon Blanc. Ce vin est très aromatique et présente des notes exotiques de mangue, de fruit de la passion et d'agrumes, équilibrées par une acidité élégante. A déguster avec la cuisine asiatique, le poisson, la salade et les viandes blanches, dont le poulet, pour tirer le meilleur parti de ce vin.

Prix:9,99 £Où acheter:Waitrose

Sans doute la région viticole la plus célèbre d'Afrique du Sud, les vignobles de Stellenbosch profitent de la topographie de la région et sont situés sur les pentes inférieures des chaînes Helderberg et Simonsberg.

Rustenberg est un producteur bien connu de Chardonnay de première qualité, et ce Chardonnay non boisé est leur premier non boisé. L'objectif était de créer un vin qui, sans l'influence du chêne, exprime le caractère variétal et la générosité du Chardonnay lorsque les plus beaux fruits sont vinifiés à cet effet. Le vieillissement sur lies ajoute du poids en bouche et complète le profil d'agrumes du vin – il s'agit d'un vin moyennement corsé avec des caractères classiques d'agrumes, de poire et d'ananas – pour créer un vin qui peut être dégusté seul ou avec de la nourriture. À boire le plus tôt possible avec les fruits de mer, la volaille et les salades.

Prix:12 £Où acheter:TESCO

Chablis, à mi-chemin entre Paris et Beaune, constitue la véritable porte d'entrée vers le trésor des vins de Bourgogne et produit de merveilleux vins à partir du cépage Chardonnay. Il s'agit d'un vin non boisé frais et délicat avec des saveurs de pomme et d'agrumes et une longue finale minérale classique, à déguster de préférence maintenant, mais il peut être conservé jusqu'à deux ans. Un délicieux accompagnement avec du poulet grillé ou des galettes de poisson.

Prix:13,50 £Où acheter:TESCO

Les premières vignes de ce domaine familial ont été plantées dans les années 1960 dans les principales régions viticoles australiennes de Margaret River et McLaren Vale. Le Great Southern est une région en plein essor de l'Australie occidentale, son climat relativement frais est idéal pour le Riesling, produisant ici un rafraîchissement à la texture douce, croquant et aromatisé au citron-lime.

Prix:14,40 £Où acheter:Marchands de vin de Cambridge

De la célèbre région de Marlborough en Nouvelle-Zélande vient le Villa Maria Single Vineyard 'Seaspray' Sauvignon Blanc 2021. Seaspray Vineyard se trouve contre la côte est accidentée de la vallée d'Awatere, où l'air frais de l'océan ralentit la saison de croissance pour développer un Sauvignon Blanc d'une puissance et d'une concentration incroyables. Une acidité vive et des saveurs de lime makrut, de poivron et d'herbes fraîches, ainsi qu'un caractère distinctif de coquillage saumâtre représentent ce vin.